熊本県で、食品の加工製造を行う場合、食品衛生管理者が必要です。
加工製造とは魚肉ソーセージ工場などを営む場合をいいます。
熊本県で、飲食店を開くときは、食品衛生責任者が必要であり、別の資格なのでお気を付けください。
食品衛生管理者になるためには以下のどれかに当てはまる必要があります。
一 医師、歯科医師、薬剤師又は獣医師
二 大学において医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学又は農芸化学の課程を修めて卒業した者
三 都道府県知事の登録を受けた食品衛生管理者の養成施設において所定の課程を修了した者
食品衛生管理者になるための講習会も開かれております。詳しくはお問い合わせください。
